Home > Promotion > Webzine < Focus > “요리를 즐기며 파티 분위기에 푹 빠져보세요”-파티요리 제대로 즐기는 법/조리부 이민 부장 파티의 경우 종류의 차이는 있지만 대부분 음식이 마련됩니다. 오히려 음식이 없다면 파티의 즐거움이 반감될 정도. 이 때 제공되는 음식을 잘 즐길 수 있는 것도 적절한 파티 문화에 속합니다. 즐거운 파티를 위해 웨스틴조선호텔 조리팀의 이민 부장은 무엇보다 파티 분위기에 흠뻑 젖어들 수 있는 것이 중요하다고 말합니다. 그러기 위해서는 파티에 마련되는 음식을 제대로 즐길 수 있어야 하는데, 아직은 그 방법에 서투른 경우가 많다고. 음식의 맛이 살아나고 파티의 즐거움이 배가 되는 파티 음식 즐기기, 17년 경력의 요리 전문가 이민 부장이 전해드립니다. 세트 메뉴 즐기기 코스에 따라 서빙되어지는 세트 메뉴는 전채, 샐러드, 스프, 주요리, 후식, 커피 또는 차로 이루어집니다. 각각의 코스가 적절한 시간을 두고 제공되는데, 이때 중요한 것은 여유있게 음식을 즐기는 것. 요리가 코스별로 모두 나오는 동안에 소요되는 시간은 약 1시간 30분 정도, 최소한 이 시간 동안은 주위 사람과 담소를 나누며 천천히 음식을 먹는 것이 좋습니다. 음식을 급하게 먹을 경우에는 갑작스런 포만감으로 코스를 끝까지 즐기기 어려울 수 있기 때문. 한편 주 요리의 경우 고기와 야채가 함께 담겨 나오는데 이를 골고루 섭취해야 영양의 밸런스를 유지할 수 있으며 생소한 요리가 나오는 경우, 요리의 특징이나 먹는 방법 등을 직원에게 살짝 물어보는 것도 바람직합니다. 뷔페 요리 즐기기 뷔페 요리 또한 세트 메뉴와 같이 코스별로 마련되지만 직접 접시에 담아 먹는 차이가 있습니다. 세트 메뉴도 마찬가지이지만 뷔페 요리의 경우에도 요리 재료가 중복되지 않도록 각각의 음식을 마련하는데, 음식 고유의 맛을 다양하게 즐기기 위해서는 음식을 담는 순서와 방법을 주의해야 합니다. 1/2page